Top articles
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Salade tournaisienne
Le lundi perdu, on mange avec le lapin, de la salade tournaisienne. Ingrédients : - salade de blé (mâche) - oignons - pommes - chicons - chou rouge au vinaigre - haricots - sel - poivre - moutarde - huile - vinaigre de xéres. A cette recette de base,...
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Bruges : Zeus, Leda, Promethée et Pégase ...
Après vous avoir emmenés au fil des rues , arrêtons-nous sur la walplein pour admirer une sculpture en bronze de Jef Claerhout intitulée "Zeus, Leda, Prometheus en Pégasus bezoeken Brugge" . Ce qui veut dire : Zeus, Leda; Preomethé et Pégase visitent...
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Canal du midi
Le canal du Midi relie la Garonne à la mer Méditerranée. Il fournit, avec le canal latéral à la Garonne, une voie navigable de l'Atlantique à la mer Méditerranée Construit de 1666 à 1681 sous la supervision de Pierre-Paul Riquet, le canal du Midi est...
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Artichaut poivrade à l'italienne.
Voici donc la recette des artichauts poivrades ... Ingrédients pour 3 personnes · 6 petits artichauts violets · 1 citron · 2 tomates · 2 gousses d'ail · 2 petits oignons · 100 g de petits lardons maigres ou de bacon (plus light) · 3 cuil. à soupe d'huile...
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La rose Claude Monet
La rose qui a surtout retenue mon attention dans la roseraie des Jardins de Valloires est le Rose "Claude Monet". C'est une rose magnifique qui a été créée en 1992 par la maison Delbard . Elle est semi-double avec un coloris panaché de rose et de jaune...
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Bettes façon crumble
Voici donc la fameuse recette dont je vous parlais hier en vous présentant les bettes aux cardes rouges. INGREDIENTS ( Pour 4 personnes) 800 g de côtes (ou cardes) de bettes – (moi j’ai également mis les feuilles) 1 jus de citron sel 100 g de lardons...
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Le bolwerk du château d'Antoing
Le château d'Antoing que je vous ai présenté ICI , est ceinturé de murailles fortifiées du XIIe siècle et son entrée sud-est est protégé par un bolwerk (impressionnant bastion fortifié) qui fut construit au XVe siècle par Jean de Melun, baron d'Antoing....
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La cathédrale Saint-Nazaire
La cathédrale Saint-Nazaire de Béziers est édifiée dans la partie ouest de l’ancienne ville médiévale, sur une éminence qui domine la plaine de l’Orb s’étalant en contrebas. Elle est un des « symboles » de la ville, visible de très loin par sa position...
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Crumble de bettes
Voici une recette que je viens de tester ... en fait, je me suis trompée en faisant la reectte originale mais le résultat était top ... je l'ai donc corrigée. Et pour en faire profiter un plus grand nombre, je la publie sur mon blog . Crumble de bettes...
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Bruges : les canaux
Bruges, petite ville située en Flandre et qui est aussi appelée « Venise du Nord » car elle possède de nombreux canaux qui encerclent ou traversent la ville. Tous ces canaux donnent à Bruges son caractère romantique. Bruges n'est au IX e siècle qu'un...
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Lapin à la tournaisienne
ou lapin aux preones et aux raisins. Ce lapin est cuisiné le jour du lundi perdu Ingrédients 1,2 kg de lapin 25 g de beurre allégé 2 oignons sel poivre 15 g de cassonade 1 bière et/ou de l’eau 450 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins secs 40 g de...
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La Grand' Place de Lille
La Grand'Place ou Place du Général de Gaulle est dominée par 4 femmes. La première au dessus de la fontaine et au centre de la place est la déesse qui commémore le siège de Lille par les autrichiens en 1792. Les 3 autres couronnent le pignon de la Voix...
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Velouté de topinambours au romarin et noisettes
Hier je vous présentais les topinambours, voici aujourd'hui une recette tout simplement délicieuse. Ingrédients 500 g de topinambours 2 cuillères à soupe de crème fraîche Un cube de bouillon de volaille (light si vous faites attention à votre ligne) Une...
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Le Palais Rihour
Actuellement le siège de l'Office du tourisme, la construction du Palais Rihour a été commencé en 1453 par Philippe le Bon. Suite à de nombreux incendies, il fut souvent reconstruit . En 1916, il brûla quasi complètement. Il fut rasé à part l'escalier...
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Le persil tubéreux
Le persil, tout le monde connaît ! Mais le persil tubéreux , que l'on appelle encore persil à grosse racine , ou persil d'Allemagne est beaucoup moins connu. On consomme non seulement les feuilles de cette espèce, mais aussi ses racines, qu’il ne faut...
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Vous avez dit "bizarretum" ?
Une des « iles » des jardins de Valloires s’appelle « ile bizarretum ». Au bizarretum, sont regroupés arbres et arbustes aux formes tourmentées - branches tordues ou feuilles crispées - fruits de mutations génétiques. Ces particularités apparaissent dans...
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Le Pont-canal à Béziers
Le pont-canal à Béziers est un pont-canal qui permet au canal du Midi de franchir l'Orb dans la traversée de la ville de Béziers. Mis en service en 1858, il a remplacé la traversée dans le lit de la rivière, toujours aléatoire et dangereuse, que devaient...
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Les halles Saint Géry
1881 vit le début de la construction des Halles, œuvre de l’architecte A. Vanderheggen Elles furent inaugurées en 1882 et abritaient alors quatre rangées de doubles étals et un comptoir de vente. Le marché Saint-Géry continua ses activités de nombreuses...
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Marronnier centenaire
Dans le parc du château d'Antoing, il y a de très beaux arbres mais celui qui a retenu particulièrement mon attention est ce marronnier . Je ne connais pas son âge mais il doit bien avoir plusieurs centaines d'années !!! C'est surtout sa forme qui m'a...
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Vitraux de la cathédrale St Nazaire
Le chœur de la cathédrale St Nazaire renferme d'anciens vitraux de l'âge gothique. Il a été profondément remanié au XVIII e siècle dans le style baroque avec une imposante colonnade de marbre rouge longeant le mur de l'abside et encadrant les statues...
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La tour du château
En arrivant à Antoing, ce qu'on remarque immédiatement, c' est la tour du château qui domine la ville. La tourelle en encorbellement en haut de la tour de brique, contient un escalier de pierre qui permet d'atteindre le sommet de la tour. Du haut de cette...
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Le château d'Antoing
Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous présenter le château qui a veillé sur mon enfance ... le château d'Antoing. Antoing est une petite ville qui se situe à quelques kilomètres de Tournai et son château féodal domine toute la vallée de l'Escaut. Les origines...
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Aquarium de Pairi Daisa
Au moment où j'ai visité ce parc, il s'appelait encore Paradisio et franchement je trouve que ce nom lui allait très bien !!! Pour le casse tête de la semaine, sur le thème de l'aquarium, voici quelques photos de poissons du grand aquarium de Paradisio....
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Electricité
Quand j’ai vu le thème du Casse-tête de la semaine, « électricité » , j’ai immédiatement pensé à cette photo d’un lampadaire que j’avais prise sur le port de Le Crotoy en Baie de Somme. Pour moi le mot « électricité » est quasi synonyme de lumière même...
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Carottes mauves
La carotte mauve est délicieuse crue et donne à votre plat de carottes râpées un petit « plus » visuel. Voici ce que j’ai trouvé sur le net à propos de la carotte mauve: "la carotte mauve est un croisement entre une carotte orange et une carotte noire....