Bettes
Lors de ma visite des Jardins de Valloires, j’avais remarqué et photographié des bettes à cardes rouges et jaunes.
Je pensais que ces plantes étaient décoratives et non comestibles tant elle étaient belles.
Quelle ne fût pas ma surprise de découvrir dans mon panier des bettes à cardes rouges !!!
Heureusement qu’il y avait une recette pour accommoder cette plante que je n’avais jamais cuisinée.
Cette recette de gratin de bettes façon crumble a été appréciée par toute la famille et même si personnellement je regrette que le goût du légume soit « noyé » dans trop de saveurs différentes , je vous la ferais découvrir demain.
Publicité