Artichaut ... encore

En faisant mes articles précédents sur l’artichaut, je me suis souvenue que j’avais pris une photo d’un artichaut fleuri sur l’étal d’une marchande de légumes il y a 2 ans en Bretagne … j’avais trouvé çà si joli. Malheureusement, quand ils sont fleuris, ils ne sont plus mangeables !!!

Je ne sais pas si c’est un artichaut « camus » ou « castel » mais ce n’est pas un « petit violet ».